我が家の定番☆カスタードクリーム☆

ボウルに卵黄・砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜたら、小麦粉を加える。それぞれ、入れたらすぐに混ぜるのがコツ♪

牛乳とバターを鍋に入れ、沸騰させる。

１のボウルに２を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。

フツフツしてきたら、混ぜ続けながらそこから１～２分炊いて火からおろし、バニラエッセンスやコアントローを混ぜ合わせる。

すぐにバット等に移し、ラップをして急激に冷やしたら･･･出来上がり♪

出来上がったカスタードクリームの２～４割分の泡立てた生クリーム(砂糖入)を加えると一層おいしくなります☆オススメ。