卵アレルギーさんのベイクドチーズケーキ
Description
卵も生クリームも入ってないけど、濃厚で美味しいよ～
卵アレルギーさんも美味しく食べれるチーズケーキになりました♪
卵アレルギーさんも美味しく食べれるチーズケーキになりました♪
manacocos
材料
（12cm丸型(底が外れるタイプ)）
雪印クリームチーズ
150g
グラニュー糖
30g
20g
60cc
レモン汁
小さじ2
25g
バニラオイル
5～10滴
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ジャムソース
大さじ2
大さじ1/2
大さじ1/2
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飾り用
いちご、マシュマロなど
適量
作り方
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1
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下準備。
型の底をお湯が入らないようにアルミホイルで覆う(湯煎焼きするため)
お湯を沸かしておく。
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2
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クリームチーズにラップをしてレンジに30秒～1分くらいかけて、指が軽く入るくらいまで軟らかくする。室温で戻してもOK
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4
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練乳、牛乳、レモン汁、ホットケーキミックス、バニラエッセンスを入れ、そのつどよく混ぜる。(材料の順番は変えでもOK)
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5
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なめらかになったら型に流す。
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6
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天板に熱湯をはり、190℃のオーブンで30分焼く。表面が少し色づいたら160℃に下げてさらに10～15分湯煎焼きする。
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7
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焼き色がきれいについたらオーブンから出し、型のまま粗熱をとる。冷めたら冷蔵庫で冷やしてチーズケーキは出来上がり～
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8
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ソースを作る。小鍋にいちごジャム、キルシュ、レモン汁を入れて火にかける。トロトロしてきたら火を止めて冷めたら冷蔵庫へ～
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9
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熱い湯を含ませたふきんで周りを温め型からはずし、イチゴソースをかけイチゴをのせる。イチゴにもソースをつけるとツヤツヤに♪
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10
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切り分けるときも、ナイフを温めるとキレイに切れますよ！
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11
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2011,7,21アプリコットジャムのソースでパイナップルとマシュマロで作ったリトルミーを飾って♪
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コツ・ポイント
＊生地もフードプロセッサーでどんどん混ぜて作っても大丈夫です！
＊お湯を注ぐ時は危ないので、必ずオーブンに天板をセットしてから注いで下さいね！
＊お湯を注ぐ時は危ないので、必ずオーブンに天板をセットしてから注いで下さいね！
このレシピの生い立ち
お友達のアレルギーのお子さんに作ってあげたくて♪( ´▽｀)
manacocos
