ホエーの食パン

ヨーグルト450ml,1パック分を半日水切りすると200ccのホエーがとれます。

バター以外の材料をHBに入れて普通コースでスタート。
バターは5分後に入れる。
そのまま焼き上がるまでお任せです。

焼き上がり、上までふっくらです。

カットするのに苦労するくらい、柔らかです。
次の日でもその柔らかさは変わりません。

2011.9.7。
話題入りしました。