豆腐メンチカツ☆新玉ねぎおろしソースがけ
Description
新玉ねぎで作ったおろしソースは、ちょっと甘めでとろみがあります。
メンチカツは豆腐入りでふんわり♪
メンチカツは豆腐入りでふんわり♪
作り方
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2
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[お手軽2ステップ衣]
ボールなどに卵を割り入れて溶き、薄力粉と水を加えてよく混ぜる。
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5
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ボールに、ミンチ・1の木綿豆腐・4のキャベツと新玉ねぎ・卵・パン粉・塩・こしょうを入れ、手でよく混ぜる。
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6
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5を5cm位の小判型に成型し、2の衣につけてからパン粉をつけ、油で揚げる。
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7
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メンチカツをお皿に盛って、3のおろし玉ねぎソースをかける。
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コツ・ポイント
メンチカツがたくさん出来るので、残ったものを冷凍保存して、お弁当のおかずにするのもいいですよ。
このレシピの生い立ち
いつも作っているおろし玉ねぎソースを、新玉ねぎを使って作れるようにアレンジしました。