ひんやりスイカのバルサミコソースかけ

スイカとミント以外の材料を小鍋に入れ１２分くらいスプーンで混ぜながら弱火の中火で煮詰めます。焦がさないように注意！

煮詰まった状態です。（カラメル状にはしません）
赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら火を消します。

２のソースを冷やしておきます。

ミントの葉と冷やして置いたソースを掛けて召し上がれ♪

種無しスイカがおススメです。