エビのグリル 白ワイン&ガーリックマリネ
Description
味の濃いものが多いバーベキューなどで、たまにはこんな爽やかなレモン風味のエビのグリルはいかが?
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
にんにくはパウダーよりも生のをみじん切りにした方がエビの臭みが抜けます。ハーブはお好みで。マリネする時間は、30分から3時間ぐらい。長く漬けると酸でエビの表面が白っぽくなりますが味に問題はありません。鶏肉でもおいしく出来ます!
このレシピの生い立ち
冷凍してあったエビが、冷凍特有の臭みがしたので、何とかおいしく食べられないかと考えたレシピです。