蒸さない焼かない柔らかプリン

ゼラチンをお湯でふやかしておく。鍋に牛乳、砂糖を入れ火にかけ、砂糖を溶かし沸騰直前で火を止めゼラチンを入れよく溶かす。

玉子をボールに割り入れ、よく撹拌して冷めた牛乳液と合わせ、バニラエッセンスを入れ、ザルでこしておく。

お好みの器に均一に流し入れ上の泡を取り、冷蔵庫で半日位冷やせば
柔らかプリンの完成で～す。