ド簡単☆ジャムタルト

薄力粉を量る時にボウルに口を広げたビニール袋に量り入れて、袋の口を閉め振っておくと、ふるう手間が省ける。

ボウルに室温に戻したバターorマーガリンと砂糖を入れ、空気を入れる様に泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。適当でＯＫ!

②のボウルにバニラオイルと、溶き卵を３回程に分け加え混ぜる。混ぜ続ければ乳化して馴染みます♪

ペーパーを敷き込んだ型に生地の2/3をしっかり敷き詰める。上の様な手袋を嵌めると作業はスムーズです。百均商品です(笑)

その上からジャムを一面に塗る。
スプーンでぼとぼと落として手袋のまま塗り広げると楽チン♪

ジャムを塗ったら、残りの生地を手で千切りながら散らす。
ヘラで千切り落としてもＯＫ！
要は散らばってれば良いのです。

冷めたら型から外し、好きに切り分ける。
下層は☆しっとり☆で
上層は★サックサク★なオヤツタルトになってます♪♪

こちらは小さい型で焼いたもの☆
こちらの方が生地の上下のバランス感が正しいやもです(笑)
ま、その辺もお好みです(笑)

私は型にペーパーを敷き込まず焼きました。
ジャム部分はくっつきますが、お湯で溶けて洗えますので節約です(笑)

記載漏れありました。工程【１】の次に、計りの目盛りをゼロにしてアーモンドプードルも袋に入れます。そして再び軽く振ります。

要は粉類は合わせておく、ということです。