エスニック”ダシ”

☐の野菜はすべて３～５㎜角に切りしょうがとともに◇を加えてもんで10分程おき水けを軽く絞ったら◆と合せなじませます。

タッパーや保存用ジッパー付袋に①とだし昆布を入れて冷蔵庫でねかせます。半日後くらいから食べられます。

冷蔵庫でだいたい５日間くらい保存できます。