【農家のレシピ】ピーマンと砂肝の塩炒め
FarmersK
作り方
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1
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砂肝は銀皮を取り除き、薄くきっておきます。ピーマンはたて半分に切って、横に細く切っておきます。
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2
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フライパンにごま油を熱し、砂肝を炒めます。砂肝が白くなったらピーマンをいれしんなりするまで炒め、塩で味を調えて完成です
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3
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食べる時にレモンをギュッと絞ってどうぞ。
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コツ・ポイント
■レモン果汁を最後にかけるので、塩加減は少しきつい目のほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
砂肝を牛たん風に焼いて塩＋レモン果汁で食べるのですが、ピーマンを入れてみても美味しかったので、ビールのあてなどでよく作っているレシピです。
このレシピの作者
FarmersK
