朝ランチおやつに!HMパンプキンマフィン

朝ランチおやつに!HMパンプキンマフィンの画像

Description

絶品!かぼちゃが甘い!クルミがサクッ!パルメザンチーズもポイント!

材料 (マフィン型6個分)

50g
●室温に戻したバター(有塩OK)
20g
●サラダ油
20g
●てんさい糖(あれば)
50g(好み)
20g

作り方

  1. 1

    ・クルミは100℃(予熱なし)のオーブントースターで約12分ローストし、粗く砕く。・粉類(★)を合わせてふるう

  2. 2

    ・かぼちゃは4等分し、ラップをして電子レンジ(600W)で約3分加熱する。・オーブンを180℃に予熱する。

  3. 3

    ボウルに●を順次加え、その都度よく混ぜ合わせる。2を加えてホイッパーで突き崩し、さらによく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に1の粉類(★)、クルミ、レーズンを加えてさっくりと混ぜる。紙ケースに6等分して入れ、マフィン型にセットする。

  5. 5

    4をオーブンで22~23分焼き、竹串を刺して焼き上がりを確認する。

コツ・ポイント

クルミのローストは加熱後そのままオーブントースターに残して冷ますといいです。手で割ってみてカリッとすればOKです。

このレシピの生い立ち

美味しいかぼちゃが手に入りました。
レシピID : 1568004 公開日 : 11/09/11 更新日 : 11/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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どーれくん
子供に南瓜を食べてもらう為におやつに挑戦!美味しくできました☆

どーれくんサン☆作って頂き感謝です。おいしかったようで嬉♪~

初れぽ
写真
キュたん
形は悪いけどカボチャたっぷり美味しかったです

キュたんサン★初れぽ感謝です。おいしそうなオレンジ色です。