ツヴェ家のカモミール酵母 (液種)

煮沸消毒したビン(大きめがいい)にカモミールと砂糖、水を入れる。

フタを乗せるだけにして常温で酵母を待つ。

1日に1度ぐらい揺する。(←混ぜても良い)

1か月バースデー記念の酵母(元種)

茶葉について質問があったので、コメントの所に追記しました。