春菊のチヂミ
Description
外はサクッ、中はもっちり♪＊ビタミンいっぱいの春菊をたっぷり食べられるレシピです(^^）＊*
タヨン
材料
（２人分）
1袋
1/2個
1/2本
★ベーコンor豚肉薄切り（２～３ｃｍに切る）
3枚
1/2カップ
1/2カップ
1/2カップ
１個
＊醤油
小さじ２
＊塩
少々
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サラダ油・ごま油
■
＜たれ＞ポン酢・ごま油・（あればコチュジャン）
作り方
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1
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ポン酢にごま油・コチュジャンをお好みの量入れてたれをつくる。
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2
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＊を混ぜ合わせたら、★を入れよく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンを熱し、ごま油、サラダ油を各大さじ１入れ温める。生地の1/2を入れ広げ裏表を焼く。２枚目も油を足して焼く。
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4
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チヂミは２回に分けて焼きます。皿に盛り付け、たれにつけながらいただきます。(^^)
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コツ・ポイント
春菊はしっかり水切りして、堅い茎は斜め薄切りにする。
はじめ強火で表面を焼いてカッリとさせます。裏反したら、強火→中火でしっかり中まで火をとおしてください。
はじめ強火で表面を焼いてカッリとさせます。裏反したら、強火→中火でしっかり中まで火をとおしてください。
このレシピの生い立ち
大好きな春菊をたっぷり食べられるレシピを作りたくて。
写真はカットしてありませんが、適当な大きさにカットして盛り付けたほうが食べやすいです^^;
写真はカットしてありませんが、適当な大きさにカットして盛り付けたほうが食べやすいです^^;
タヨン
