しっとり濃厚な甘さ、オーブン焼き芋。

洗ったさつまいもは水気をきらずに塩ひとつまみをなでつける。
１本だと熱量がもったいないので、私は一度に３〜４本焼きます。

濡れたままの芋をアルミホイルで包む。

アルミが触れるのが嫌な場合は、キッチンペーパーで包むか、耐熱容器等に芋を並べ、上にアルミ箔をかぶせて焼きます。

芋が柔らかくなっているのを確認したら火を止め、そのままオーブンの中で粗熱をとりながら、余熱で芋の甘みを引き出す。

ねっとり濃厚！
オーブンのスイッチを入れたら、子供と遊んでいる間に、ほかほかの焼き芋が出来上がっていますよ。

甘みの凝縮した焼き芋にバターをのせて、シナモンをと岩塩ぱらり。
もうそれだけでスイートポテト！ぜひお試しを。

さつまいもには加熱に強いビタミンCがたっぷり、ビタミンCはりんごの１０倍！美容にも風邪予防にも冬にぴったりのおやつです。

甘い焼き芋を使って、レシピID : 3649856「チョコも生クリームも使わないサツマイモのトリュフ」。なめらかです。

焼き芋をスライスし、日の当たる場所で好みの硬さになるまで２〜４日干せば、栄養満点の干し芋の出来上がり。保存食になります。