⁂バタークッキー⁂
nyonta
作り方
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1
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ボールに柔らかくしたバター→上白糖→卵→ふるった薄力粉の順に入れ混ぜる。
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2
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ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
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3
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ココア生地は薄力粉を115ｇにしてココアを15ｇ加える。
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4
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４ｍｍ位の厚さに伸ばして好きな型で抜き、170℃のオーブンで15分前後焼く。
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5
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アイスボックスクッキーは、1の生地が出来たら棒状にして冷凍庫で固める。固まったら周りにグラニュー糖をつける。
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6
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5ｍｍ位の厚さに切って鉄板に並べて、真ん中を軽く窪ませる。170℃のオーブンで18分前後焼く。
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7
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完成♬猫の型を使ったのでチョコで顔も書いてみました♪
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8
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こっちはアイスボックスタイプのバタークッキー。シンプルで美味しいです。
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コツ・ポイント
・マーガリン(製菓用)で作る場合は粉を5～10ｇ程増やして下さい。
・お好みでバニラビーンズを加えるととっても香りが良くなって美味しいです。
・お好みでバニラビーンズを加えるととっても香りが良くなって美味しいです。
このレシピの生い立ち
色々な配合で作りましたがこれに落ち着きました。
このレシピの作者
nyonta
