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クセになる味！コンニャクのピリピリ煮！

クセになる味！コンニャクのピリピリ煮！の画像

Description

2020.5.6.嬉しい話題入り♪この食感！他の食材では出せません！コンニャク１枚あればOK！美味しいですよ(^^♪

材料 （２人分）

コンニャク
１枚（２００グラム）
鷹の爪
１本
サラダ油
大さじ３
砂糖
小さじ１
日本酒、水
各大さじ１
醤油
大さじ１・５

作り方

  1. 1

    写真

    コンニャクは両面細かく切れ目を入れ１・５㎝角に切る。５分間強火で茹でる炒めた時はねるので必ず茹でて下さい！

  2. 2

    写真

    鍋に細かく切った鷹の爪、油を入れコンニャクを炒め煮する７～８分かけて断面がチリチリになるまで炒める

  3. 3

    写真

    こんな感じに断面が凸凹になったら油を捨てる

  4. 4

    写真

    同じ鍋に水、砂糖、酒、醤油を入れ汁がなくなるまで炒り煮する

コツ・ポイント

コンニャクは必ず下茹でして下さい！②ではじっくり炒めてね♪ココがポイントです！

このレシピの生い立ち

コンニャクの煮物は好きだけどたまには変わった物をと作りました☺お弁当やおつまみにお薦めです(#^.^#)この食感！ヤミツキ！
レシピID : 1664966 公開日 : 12/01/04 更新日 : 20/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (24人)
2024年5月15日
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クック3539PY☆
horselandさん❦やや大きめサイズの辛味増しでリピです☺️一口で頬張って食感を楽しみながら美味しくいただきました♡
#こんにゃくおつまみ #ピリ辛 #ひと手間がポイント #くせになる味 #食感がいい #horselandさん❦ #素敵なレシピに感謝です♡

おはようございます♪蒟蒻って優れた食材ですよね♪美レポ嬉しい♡器も素敵！何時もありがとうございます♡

2024年4月11日
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コムギ大好き
プリンプリンの食感のこんにゃくが良いですね。ピリ辛の味付けが癖になります♪
#こんにゃくのピリ辛炒り煮

こんにちは♪蒟蒻でヘルシー料理良いですね♪器も素敵です！お試し頂きありがとうございます♡

2023年4月19日
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★雅★
夫のお気に入りなので、又々リピしました♪今回は鷹の爪を少し多めにしたら、おつまみにもピッタリ♫ご馳走様でした♡
#おつまみにぴったり #おつまみにも #少ない食材でもう1品 #常備菜にぴったり #作り置き常備菜

雅さんこんばんは♪素敵なお弁当参加とっても嬉しいです♡おかずが沢山詰まって豪華ですね♡何時も素敵レポお届けありがとうございます♡

2023年4月8日
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ルキアート★
食感がよく我が家では好評でした✨ご馳走様です😋
#酒のあて #癖になる #簡単 #作り置き

こんにちは♪ご家族に好評嬉しいです！プリプリ感伝わります〜美味しそうに作って頂きありがとうございます♡素敵な週末をお過ごし下さい

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horseland
クセになる味！コンニャクのピリピリ煮！
by horseland