捨てないで！大根の皮とごぼうのきんぴら

大根の皮、ごぼうを千切りにしておく。
しいたけは水で戻す。

フライパンにごま油とサラダ油を半々入れ、大根の皮とごぼうを入れて炒める。

全体を炒めたら、しいたけも入れ、砂糖と酒を入れ、再びよく炒める。

お好みで仕上げに一味をふってください。