低糖質＊おからｿｰﾀﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ

ｵｰﾌﾞﾝを180度に予熱しておく。A)をﾎﾞｰﾙに入れ、泡だて器などでかき混ぜて合わせる。

B)を合わせて、手順１に加え、手でかきまぜる。粉は残って良い。

酢を加え、ざっくり混ぜる（重曹と酢が反応して白い泡が出る）。

混ぜものは、ｸﾙﾐやごまなど香ばしいものがｵｽｽﾒです。今回は水煮の黒豆３５g（糖質約1g）を混ぜました。

６mm前後にｽﾗｲｽし、ｵｰﾌﾞﾝ160度12分加熱、裏返し更に12分加熱したら、甘くないﾋﾞｽｺｯﾃｨ風になりました。

卵の量を増やすと、卵風味、気泡は多く、焼き色は濃くなります（右）。減らすと重曹を感じるﾊﾟﾝになります（左）。

卵の量を調節して、お好みの味と厚みにしてください。

酢の量の比較。左上から時計回りに、なし、5g、10g、15g、20gの割合で、酢が少ない分は水を足しました。

断面です。１番上がなし、順に酢の量が増えています。厚みに大きな差はありません。

裏面です。左は酢なし、右は20g。多い方が気泡が多いです。

酢なしは重曹の後味が残ります。5gからそれはあまり感じません。また、酢の量が増えると甘く感じます。

酢の量は5～10g入れば食べやすいと思いますが、20g入った甘みを感じるﾊﾟﾝもおいしいです。お好みで調節してください。

今回使用した重曹。

今回使用した穀物酢。

SARAYAのHPより抜粋「ラカントSは血糖値に影響しないことを確認しており～」なので糖質として計算しませんでした。