春の卵焼き
ぼなぺちアコ
作り方
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1
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菜の花はゆでておきます。
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2
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卵２個分白身を取り分けます。桜でんぶと塩一つまみ加えよくまぜます。
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3
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卵１個と黄身２個に砂糖小１と塩ふたつまみ加えて、よく混ぜます。
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4
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まず、２を卵焼きフライパンに入れ、菜の花を芯にして巻きます。
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5
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さらに、３を２回に分けて焼きます。
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6
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ラップなどで形を整えます。
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コツ・ポイント
焦げないほうが、色がきれいだと思います。
このレシピの生い立ち
お花見弁当のイメージで作りました。
ぼなぺちアコ
