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鶏ざる蕎麦

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Description

つけつゆに長ネギと鶏肉の味をプラスして冷たい麺を温かいだしでいただくお蕎麦です。

材料 （2人分）

ソバ
2玉
長ネギ
3分の１本
鶏もも肉
７０ｇ
■ 【A】
万能だし醤油（＊下記参照）
６０ｃｃ
水
１４０ｃｃ
砂糖
こさじ3分の２

作り方

  1. 1

    写真

    【A】の中に長ネギを入れ中火にかけ煮立ったら薄く削ぎ切りにした鶏肉を入れ火が通ったらつけつゆの完成。

  2. 2

    写真

    冷たいお蕎麦に温かい鶏肉入りのつゆをつけてどうぞ。おこのみで海苔をのせてどうぞ。

  3. 3

    写真

    【万能だし醤油】
    そばつゆや、めんつゆ、なめたけ、煮物、玉子丼がすぐに作れますよ。↓
    レシピID :1236017

コツ・ポイント

【A】の代用として市販のめんつゆでもOKです。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋のつけ麺風に温かいだしに冷たい麺をつけて食べるおそばを作りました。
レシピID : 1777408 公開日 : 12/04/14 更新日 : 12/04/14

このレシピの作者

FarmersK
FarmersK

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2023年8月28日
写真
serafin
鶏肉のうま味が溢れ出てるつけ汁が最高に美味しいです！もも肉のぷりぷり食感もたまりません♡
#絶品蕎麦つゆ #蕎麦つゆはコレ！ #鶏肉の旨味たっぷり #そばの絶品つけ汁 #おうちで美味しいお蕎麦 #蕎麦大好き #鶏もも肉がプリプリ
2017年6月29日
写真
Lavi24
美味しかったです(*´ω｀*)

つくれぽありがとう！また作ってね～(^^♪

2015年4月4日
写真
縞ちゃん
市販のお出汁で作りました♪次回は万能だしにトライしたいです！

つくれぽありがとう！またつくってね！

2014年4月18日
写真
ゆずゴーヤ
今日も夫リクエストで☆ぷりぷりの鶏と甘いねぎがおそばと相性抜群♪

つくれぽありがとう！また作ってね！

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FarmersK
鶏ざる蕎麦
by FarmersK