人参とパセリのホットケーキ

Name: 人参とパセリのホットケーキ
Yield: 直径12cm約６枚分
Ingredients: HKM 200g; 卵 １個; 牛乳 100ml＋大さじ１; ニンジン １本; 乾燥パセリ 大さじ１

Description

子供のオヤツに、ほんのり優しい甘さの野菜ホットケーキ

emptymoon

材料（直径12cm約６枚分）

200g

１個

100ml＋大さじ１

１本

大さじ１

作り方

1

人参をすり下ろす
乾燥パセリがない場合は、パセリ１本みじん切りにする
2

粉以外の材料を入れ混ぜる
3

HKMを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
ちょっと重そうだったので牛乳大さじ１追加（お好みの硬さで）
4

弱火でプツプツと穴があき、周りが乾燥してくるまで焼いてひっくり返す
5

軽く１分程度焼いて出来上がり
6

そのままでも、人参の優しい甘さ
パセリの風味がアクセントです

コツ・ポイント

今回はちょっと人参小さかったので、にんじん感が足りなかったです
結構たっぷり入れたほうがおいしいです

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたドーナッツを揚げずに焼いてカロリーダウン

レシピID : 1793644 公開日 : 12/04/26 更新日 : 12/04/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2015年5月16日

初れぽ

きっちん☆ハニー

もっちり、ほんのり甘いホットケーキ美味しかったです(^O^)

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レポありがとうございます

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