♦ふわっふわ豆腐ハンバーグあんかけポン酢

ボウルに豆腐と　みじんぎりにしたえのきと人参を入れます。だしの素と好みで醤油下味つける。なくてもＯＫ

片栗粉を加えて練り混ぜる。まとまったらハンバーグ型にまるめて　表面に片栗粉を少しまぶしつける。

油を薄くひいたフライパンで　こんがり焼き色がつくまで焼いたら　お皿にうつしておく。