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青マンゴーのソムタム☆

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Description

タイの名物『ソムタム』をパパイヤではなく青マンゴーで作ってみました＊
辛さはお好みで増やして下さいね！

材料 （１回分）

青マンゴー
１個
人参
１０cm
ピーナッツ
１掴み
■ 調味料
ナンプラー
大さじ１
砂糖
大さじ１
お酢（又はレモン汁）
大さじ１
干しエビ
大さじ１
にんにくすりおろし
小さじ１
唐辛子
１／２本〜

作り方

  1. 1

    写真

    マンゴーと人参は千切りにする。
    ピーナッツは細かく砕いておく。
    （写真は皮を剥いた後の青マンゴー）

  2. 2

    調味料を全て混ぜ、①を加えてあえたら出来上がり☆

コツ・ポイント

本場タイでは辛かったのですが、今回は控えめにしております。
パパイヤで作るのが有名なソムタムですが、青マンゴーでもok！もし手に入ったら、、！
大根の千切りみたいな食感なので、大根で代用できます＾＾

このレシピの生い立ち

青マンゴーが手に入ったので☆
レシピID : 1830454 公開日 : 12/05/28 更新日 : 12/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月6日
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ラムルさん
ピーナッツの歯ごたえが良かったです！
#野菜たっぷり #美味しい #簡単 #サラダ
2021年5月16日
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HIRO5E☆
初めて出会う味でした✨クセになって、すぐに作り足しました✩.*˚
#ソムタム
2019年5月21日
初れぽ
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out_jump
味付けを参考にさせていただきました！ボイルイカを入れました

ボイルイカ入り美味しそうですね☆初レポ感謝です(o^^o)

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