☆超簡単！塩麹で深みのあるカブのお漬物☆
Description
塩麹パワーで
カブの甘みが引き出されて
まろやかで、深みのあるお漬物に
仕上がります♪
しかも、超簡単なんです。
カブの甘みが引き出されて
まろやかで、深みのあるお漬物に
仕上がります♪
しかも、超簡単なんです。
ぐーたらレシピ研究所
材料
作り方
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1
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カブを半分に切り
葉の部分も
適当な長さに切り
鷹の爪を散らして
タッパーに入れる
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2
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塩麹 大さじ２を
投入
カブと葉の部分にも,まんべんなく
漬け込み
冷蔵庫で１晩
寝かす
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3
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１晩経過。
いい感じに
漬かってます
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4
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食べやすい大きさに切って、
お皿に盛り付け
出来上がりです♪
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5
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sakuyueさん
頂いたレポの
コメントが
老眼ひどくタブレットの操作ミス
(謝）
ステキれぽ
ハワイから感謝♪
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コツ・ポイント
鷹の爪の量は、お好みで調節してください。
私は、さっこままさんのレシピで作った塩麹さんを使用しましたが
市販の塩麹でも、OKです。
私は、さっこままさんのレシピで作った塩麹さんを使用しましたが
市販の塩麹でも、OKです。
このレシピの生い立ち
塩麹の美味しさのトリコになり、クックでたどり着いたレシピ
さっこままさん作“田舎の万能調味料 塩麹さん”レシピID：637783
すごく美味しく仕上がったので、この塩麹を使って、カブのお漬物を作りました。
さっこままさん作“田舎の万能調味料 塩麹さん”レシピID：637783
すごく美味しく仕上がったので、この塩麹を使って、カブのお漬物を作りました。
ぐーたらレシピ研究所
