パープルカラーの梅ジュース

パープルクィーンを洗って　へたをつまようじで取り除く。

ナイロン袋に入れて　冷凍室で24時間凍らせる。

煮沸消毒した保存瓶にパープルクィーンと氷砂糖を交互に入れて　発酵防止のリカーを入れて　そのまま置く。

例年は　私が気づかなかったのか…　今年初めて見つけて注文したものの　春先の気候不順で1キロ注文の半分しか手に入らずでした

南高梅より　お値段的にも高いのですが　色がきれいなので　珍しさもあり　初チャレンジしてみました。

2012年　参考価格
パープルクィーン1キロ（L）1250円・古城1キロ（L）980円・南高梅1キロ（２L）780円

2013年6月今年もきれいな色に仕上がりました。

後方が2013年使用したものです。今年は1キロ販売でしたので、梅・氷砂糖（ロックタイプ）共に1キロリカー150cc使用。