塩麹柚子こしょうｄｅ胡瓜トマト春雨酢の物

胡瓜は薄い輪切りにして塩（◎）をまぶし、約１５分置いてしっかり水気をしぼる。

春雨は表示通りに戻し、食べやすい長さに切る。トマトは縦４等分に切り、さらに１ｃｍ幅に切る。

ボウルに●を入れてよく混ぜ、ゆで卵を加えてフォークで粗くつぶす。１、２、かつお節を加えてよく和え、器に盛り付ける。