ワインと共に★焼きポテトとブルーチーズ
mussachan
作り方
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1
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じゃがいもはラップをし、電子レンジで２〜３分温め柔らかくする。
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2
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皮をむいて、５㎜程度の厚さに切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、切ったじゃがいもを入れ、焼き色がついたらチーズを投入。よくからませる。
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4
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チーズがとろけてよくからんだところで、お皿に盛って出来上がり★
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コツ・ポイント
ブルーチーズはフルムダンベールなどがオススメ★濃厚なものほど箸がすすみますよ！塩気はチーズで十分なので、塩は加えなくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
パリのバスク料理のレストランで頼んだ一品をが美味しくて、自分でも作ってみました。
mussachan
