フランス風ラディッシュの塩麹バター添え
Description
フランス定番おつまみ「ラディッシュのバター添え」。このバターに塩麹を混ぜたらもっと美味しくなっちまいました♪超簡単一品！
ルロワ・モワ
材料
（2人分）
ラディッシュ
10個
バター
15グラム
塩麹
小1/2
あれば飾り用ハーブ＆レモン
適量
作り方
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1
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バターを室温に戻して塩麹を混ぜ、冷蔵庫に戻す。ラディッシュは茎が残っていれば4センチくらい残して下部を少し切っておく。
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2
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お皿にラディッシュを盛り、冷蔵庫からバターを出し、小さなスプーンを使ってラディッシュのそばに丸めて盛る。
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3
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あればハーブやレモンを飾って出来上がりです。
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14/3/9「ラディッシュ」人気検索TOP10入り♪れぽくださった方々、見てくださった方々、ありがとうございます！
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14/10/26話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
コツ・ポイントはな～んもないのですが、塩麹の量はバターが有塩か無塩か、またお好みで加減してください。それくらいでしょうか。とりあえずホント超簡単です！あ、食べ方はラディッシュにバターをつけてパクっカリっ♪お好みで十字に切れ込みを入れても◎
このレシピの生い立ち
フランス住まい自分がやっと手に入れた念願の塩麹（高かったです～）。で、せっかくなのでこの国発らしいレシピを、と思いこのフランス定番おつまみ（レストランでもよく出てきますよ）でやってみたら、これが定番のバターだけ版より美味しくなったのです～♪
ルロワ・モワ
