豆乳もどきのとろとろ豆腐スープ
きょんきょん5570
作り方
-
-
1
-
1.絹ごし豆腐がとろとろになるまでほぐす。ささみは細切にして片栗粉をまぶす。
-
-
-
2
-
２．ささみ、椎茸、小松菜が煮えたら昆布だしとお豆腐、生姜汁をいれ醤油みりんで味付けをする。
-
-
-
3
-
３.水溶き片栗粉をいれ溶いた卵を流しいれる。
-
コツ・ポイント
豆腐はよくほぐすほどまろやかになります。甘酢生姜はたくさんいれても甘さがいきていいのでお好みで。
このレシピの生い立ち
この季節体調を崩して、食欲がなく、あたたまってつるっと食べれたらと・・・。
