切干大根と厚揚げの煮物

切干大根は洗ってから水に浸し２０分ほどかけてもどす。

水気をよく絞って食べやすい長さに切る。

人参は細切りにする。

鍋に切干大根を入れて火にかけ水分をとばす。

人参と厚揚げを入れてだし汁を注ぐ。

煮立ったら☆を加えて混ぜ、落とし蓋をする。

冷まして味をなじませ、器に盛り付けて完成です。

2013.3.7
話題入りしました。
有難うございます♪

2013.3.21
「切り干し」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます！