ぜんまいとあげの煮物　♪精進料理

ぜんまいは　水洗いして一口大に切る。
あげは油抜きしてこちらも一口大に切る。

鍋にごま油を敷き、ぜんまいを中火で炒め、油が回ったらあげも入れて炒め合わせる。

全体に油が回ったら、だし汁を入れる。
煮立ったら、砂糖・みりん・しょうゆを入れる。