完全再現！ロ○ホのコスモドリア☆

鶏もも肉は一口大に切り、下味をつけて10分くらいおく。
茹で栗は1cm角に切り、マッシュルームはスライスする。

海老は殻をむき背綿をとり、片栗粉＋少量の水で汚れを落とす。
何度も流水ですすぎ、水気を拭き取る。

海老に下味をつけ10分おく。
その後、表面に小麦粉を振る。
オーブンを余熱し始める(200度くらい)。

サラダ油をフライパンに熱し、鶏もも肉・海老を炒める。
色が変わったら一旦取り出す。
海老に火を通しすぎない様注意する。

フライパンの油を軽く拭き取り、レシピID：1958324の工程で料理する。
この時玉ねぎと同時にマッシュルームも炒める。

マッシュルームは取り出さなくてOKです。写真は小麦粉となじませている所です。
鶏もも肉・海老を戻すタイミングは4です。