じゃがいも&ちりめんの わさびマヨ★和え

じゃがいも&ちりめんの わさびマヨ★和えの画像

Description

ほんのりわさびの大人味★パリパリのちりめんも美味しいですよ(^0^)♪

材料 (2人~3人分)

150g(大1個)
山盛り大さじ1位
ごま油(ちりめん炒め用)
小さじ1
わさびマヨソース
①わさび(チューブ)
3~4cm
②薄口しょうゆ
小さじ1
③マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもをゆでます。(食べやすい大きさの粉ふきイモ状態にしておきます。)

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、ちりめんを炒めます。中火弱火で、キツネ色で、パリッとするまでじっくりと☆

  3. 3

    わさびマヨソースを作ります。ボールに①②を入れよく混ぜ、③を加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    3のボールにじゃがいもを入れ、さっと和え、ちりめん・青ねぎを加え、更に和えたら完成です♪

コツ・ポイント

※わさびの量はお好みで、調節してみてください☆
※ちりめんは、パリパリになるまで、じっくり焦がさないように、キツネ色に炒めてください。水分がとんで、カリカリで、サクサク状態にするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

ちりめん じゃがいも 大好き★
子供と食べていたマヨネーズ味を、わさびで大人用にアレンジしてみました(・-・)♪
レシピID : 1973907 公開日 : 12/09/27 更新日 : 12/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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みかかめ
お早うございます🍀じゃが芋とマヨの組合せはお弁当でよくお世話になりますが山葵&ちりめんでおとなの味に😋おつまみにも最高♡感謝
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sio2ois
じゃがいものレパートリーが増えてよかったです!
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たたみつま
大人のポテサラ?とっても美味しく、お酒にも合いますね(*^^*)

お酒にも合ったみたいでよかったです(o^^o)お試し有難う☆

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Hoink
あっぷるちゃん追い♪いつもとひと味違うポテト美味しいです~^^d

追いれぽ感激です*^^*和風ポテサラ?かな(笑)お試し感謝☆