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簡単！お豆腐ケーキ

簡単！お豆腐ケーキの画像

Description

余ったお豆腐の消費メニューに。
時間がたってもモチモチしています。
焼いたのに蒸しパン？みたいな食感です。

材料 （18×8㌢ パウンド型）

絹ごし豆腐(3p)
１パック
卵
１個
ホットケーキミックス
100g
調整ココアパウダー
10g
砂糖
30g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱スタート

  2. 2

    ボールに全部の材料費を入れ、よく混ぜる

  3. 3

    パウンド型にクッキングシートを敷き、その中に生地を流し込む。
    少し高い所から2～3回落として空気を抜く。

  4. 4

    写真

    170℃で約40分程焼く。
    竹串で刺して何も着かなければok
    まだの時は様子を見ながら加熱時間を延ばす。

  5. 5

    写真

    お豆腐が入っているので、なま焼けの様な生地ですが冷めるとモチモチになります。

  6. 6

    写真

    粗熱がとれたら型から出し、シートのまま冷まして出来上がり！

コツ・ポイント

お豆腐がちゃんと崩れるまで混ぜるだけ！
コツもポイントもなく、誰でも作れます。
型をかえてもok!

このレシピの生い立ち

豆腐パンケーキを食べた時に思いつきました。
３パックのお豆腐、いつも１パック余ってしまい…美味しいケーキならと、作って見たら出来ました！
翌日、常温でもモチモチ感がそのままでした。
レシピID : 1990830 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2022年11月5日
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Halcandy51
むっちりもちもちで美味◎夫は豆腐入ってること気付かなかったです！
#豆腐消費 #お豆腐ケーキ #混ぜるだけ #まぜて焼くだけ #低カロリー #低カロリーおやつ #家にある材料で #ヘルシースイーツ

お豆腐って万能ですよね！美味しそうです♪有難う御座います♪

2019年4月16日
写真
ひろりん29
ふんわりもちもち美味しくて、味見したら止まらなくなりました！

もちもち美味しいですよね！つくレポ有難う御座います！

2017年5月13日
写真
だて巻きこ
ココアがなくカフェオレ粉末で代用しました。簡単でヘルシーですね。

とても美味しそうです！つくれぽ有難う御座います。

2013年4月25日
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10572
ふんわりもっちもち♪とっても美味しくてびっくりです( ´艸｀)♪

でしょでしょー！つくれぽありがとー♪

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( )
maocyanko
簡単！お豆腐ケーキ
by maocyanko