栗とチキンの蒸し煮
Garbo
作り方
コツ・ポイント
栗の皮を剥くのが一仕事だけど、生の栗を使うと格段と美味しいのでぜひ。私は栗の皮むき専用はさみを使ってます。煮えたら少し置くとその間に味がぐんと染みて美味しくなるので、すぐ食べないでちょっと我慢して。バターライスなどを添えると合いますよ。
このレシピの生い立ち
生の栗が店頭に並ぶと買ってしまいます。栗ごはんはもちろんいつも作りますが、たまには洋風に煮込みにしてもとっても美味しい。鶏と相性がいいと思いますが、絶対に骨付きを使ってください。煮込みにはスープが出て何倍も美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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