漬け込まない＊おばあちゃんの味付け卵
あみこぺ
作り方
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1
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好きな硬さでゆで卵を作って、殻をむきます。
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2
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卵をゆでてた鍋を洗って、水を大雑把にはらい、鍋にゆで卵を戻し、ダシと醤油を入れて中火にかける。
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3
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箸などで卵をくるくる回し、全体的に色がつくまで鍋の中で転がす。
1分程度転がしたら完成です＊
濃い味が好きな方は醤油多め
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4
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おまけ
くるくるし終わった卵を少しのたれと一緒にラップで包み、1日置くと中にも味がしみ込みます。
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コツ・ポイント
煮込む時間も浸けこむ時間も要りません。
醤油が焦げないよう手早く転がしてください。
醤油が焦げないよう手早く転がしてください。
このレシピの生い立ち
お正月に美味しくて8個くらい食べたら怒られた記憶があります、笑。
中学生の時に祖母から教わった簡単レシピです♪
飾りなどにも役立ててください＊
温かい味付け卵が食べられますよ＊
中学生の時に祖母から教わった簡単レシピです♪
飾りなどにも役立ててください＊
温かい味付け卵が食べられますよ＊
あみこぺ
