タイ風！ココナツビーフカレー

玉ねぎ、ニンニク、ショウガをみじん切りにしてお鍋で弱火でじっくり飴色になるまで炒めます。

干しエビをお湯でもどしてみじん切りにします。お湯ごと1に入れます。

2の鍋にスパイスと牛肉を入れて炒めます。牛肉は3センチ角に切ります。

塩で味を整えて出来上がりです。