冷凍パイシートで✧　楽旨ミニアップルパイ

林檎は７㎜くらいの角切りにする。小鍋に入れ、砂糖、バターを加え、弱めの中火にかける。

時々かき混ぜながら、水分がなくなるまで煮る。透き通り、つやがでたら、火を止め、ラム酒、シナモンを振り、冷ましておく。

パイシートは10
分位、室温に置いて解凍し、８等分する。

工程２のフィリングを中央にのせる。
卵黄液を塗った部分（周囲１㎝）は、フィリングをのせないで残す。

１９０度のオーブンで８分、１７０度にさげて、さらに８分焼く。
焦げやすいので気を付けましょう♪