行楽の季節♪トルコライスでお弁当♪
Description
長崎名物のトルコライスをお弁当にアレンジしてます。
そのままお皿に盛ればトルコライスになっちゃいますよ♪
そのままお皿に盛ればトルコライスになっちゃいますよ♪
mamakaze
材料
（１人分）
■
【ドライカレー】
６０ｇ
1.2ｇ
油
1.2ｇ
コンソメ
０．８g
塩
0.4ｇ
カレー粉
0.3ｇ
■
【ハンバーグ】
４０g
２５ｇ
パン粉
７ｇ
塩
0.3ｇ
コショウ
適量
５ｇ
５g
■
【ソース】
トマトケチャップ
５g
ソース
３ｇ
■
【人参グラッセ】
１０g
砂糖
１ｇ
浸るぐらい
■
【スパゲティー】
7ｇ
油
１ｇ
塩
０．１g
適量
■
【エビフライ】
１尾
塩コショウ
適量
揚げ衣・揚げ油
適量
■
【鶏から揚げ】
４０g
酒
３g
濃口醤油
３g
おろしショウガ
１g
おろしにんにく
１g
練りからし
１g
砂糖
０．５g
塩コショウ
適量
片栗粉・揚げ油
適量
■
【目玉焼き】
１個
作り方
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1
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【ドライカレー】
洗ったコメをマーガリン・油で炒め、調味料・水を入れて炊く
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2
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【ハンバーグ】
みじん切りした玉ねぎと材料を合わせ焼く
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3
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【ソース】
ケチャップとソースを混ぜ合わせる。好みで砂糖と赤ワインを混ぜたらこくが出ます
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4
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【人参グラッセ】
下ゆでした人参を煮ます
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5
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【スパゲティー】
ゆでたスパゲティーを炒め塩をふり、最後に粉パセリをふります
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6
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【エビフライ】
エビの背ワタを取ります。あえて背は伸ばしません。衣をつけて揚げます
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7
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【鶏から揚げ】
もも肉を水洗いして調味料に漬けます。片栗粉を付けて揚げてください
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8
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【目玉焼き】
ウズラの卵を蒸し焼きします。お皿に盛るときは鶏卵で作ってください
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コツ・ポイント
コツはありませんが、普段作っている料理を盛り合わせたらいいだけです。
野外などのパーティーにもお勧めです。
旗などを立てるとチャーミングな仕上がりになります。
野外などのパーティーにもお勧めです。
旗などを立てるとチャーミングな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
トルコライスは大人のお子様ランチのようなものです。。。
それを焼肉パーティーの時に持って行った際、食べない方はそのまま持って帰っていただきました。飲んだ後にちょうどいい大きさですよ。
それを焼肉パーティーの時に持って行った際、食べない方はそのまま持って帰っていただきました。飲んだ後にちょうどいい大きさですよ。
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3件
(3人)
mamakaze
