お弁当にも！豚肉と牛蒡のカレー照り焼き丼

●をよくまぜて、サラダ油少々をしいたフライパンで炒り卵を作り、とりだす。

同じフライパンにサラダ油小さじ２を熱して、ささがきにしたごぼう、細切りの人参を炒める。

人参とごぼうが少ししんなりしたら、食べやすく切った豚肉とインゲンを加えて炒める。

ご飯に１の炒り卵と、４をのせる。