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高野豆腐はお好みの大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。鍋に★と乾燥ワカメを入れ火にかける。
沸騰したら玉ねぎ・高野豆腐を加え、ふたをして弱中火で煮込む。ふきこぼれないように。
汁けがなくなってきたら、天かす、溶き卵を加え、程よく卵が固まったら出来上がり。