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大根の葉は5㎜~7㎜幅に切る。
フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒める。
しんなりしてきたら、◎を加え、炒めながら水分を飛ばす。
やや水分が残っているくらいの時に、炒りごまを入れる。
味見をして薄いようなら◎の材料を同じ割合で追加する。併せて炒りごまもパラパラ追加。
完成☆