卵牛乳小麦なし☆米粉と甘酒の蒸しケーキ

ボールに米粉とベーキングパウダーを入れ混ぜておく

桜塩漬は水に浸して塩抜きする。キッチンペーパー等で水を切っておく

★をカップに混ぜ合わせ、１に入れて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる

ティースプーンで小豆あんを中心に落とし、かぶせるように残りの生地を流し、中心に桜をのせる

蒸し器で１２，３分。強火で蒸す。

できあがり～♪あつあつとろとろの小豆あんに甘酒の香りがほわんと☆桜の塩気もグッドですよ。