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中力粉でふわふわ丸パン

中力粉でふわふわ丸パンの画像

Description

ふわふわ軽いパンが焼けました♡中力粉意外と使えます( *´艸｀)

材料 （１０個）

中力粉
250ｇ
牛乳
160ｇ
無塩バター
20ｇ
砂糖
17ｇ
塩
4ｇ
ドライイースト
小さじ1(HB付属さじ)
■ １個分　カロリー約126kcal　塩分約0.4ｇ

作り方

  1. 1

    全ての材料をそれぞれのHBに合わせて投入。生地コースで１次発酵までお任せします

  2. 2

    写真

    ①を取り出しガス抜きをして、10等分に分けて１０～１５分ベンチタイム。(ラップ又は濡れ布巾をかけておきます)

  3. 3

    写真

    軽くガス抜きをして丸く成形し、閉じ目を下にして天板に並べ３５℃で35～45分発酵。(倍くらいの大きさになるまで)予熱開始

  4. 4

    写真

    クープを入れて、クープにオイルを少したらしておきます。１８０℃で１３～１５分焼いたら完成

コツ・ポイント

手捏ねでもOK。
扱いやすい生地だと思います
成形はお好みでどうぞ
それぞれのオーブンに合わせて調整して下さい
④で使ったオイルはオリーブオイルです
(ナイフにオイルを塗ってから切る方法もあります)

このレシピの生い立ち

ブラジルのパンを再現するための模索中
中力粉を使ってみたら、意外と美味しいパンが焼けたのでUPしました
物価高騰の折り、お値打ちな中力粉でも美味しいパンが焼けるって嬉しい♡
レシピID : 2132581 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

108件 (94人)
2024年5月17日
写真
tono_an
初めてのパン作りに挑戦。HBがないので手捏ねで。パンは強力粉のイメージだけど中力粉でもふわふわで美味しいパンが焼けて感動！
#中力粉活用 #中力粉でパン #中力粉レシピ
2023年12月3日
写真
nekonyako
外はパリッと中はふかふかで中力粉でも凄く美味しい！クープが上手く行かなかったので成形の仕方勉強したいです。
#パリパリ美味しい #簡単美味しい
2023年3月28日
写真
おやっさんX
手ごねで8分割しました。かるーいパンもいいですね(*´﹃｀*)ウチのだと180℃、25分だったので温度上げてもよさげ
#中力粉パン、ふわふわ
2022年11月25日
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ユカtoマオマオ
HBそのままお任せでもふわふわ焼けました！
#中力粉 #パン
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