鯖のスパイシー煮込み♡トルコ風

サバは骨があればそぎ落とし、小骨はピンセット等で抜く。
塩胡椒をして小麦粉を適量まぶす。

鍋にオリーブオイルを熱してにんにく1かけ、玉ねぎを炒め、★を加えて更に炒め、水を入れて蓋をし10分程弱火に掛ける。

２．の間にサバを焼く。オリーブオイルをフライパンに熱しにんにくを炒め、香りが立ったら取り出し、サバを両面こんがり焼く。