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白だしで簡単！おいしいにゅうめん

白だしで簡単！おいしいにゅうめんの画像

Description

白だしを使った、お吸い物感覚の簡単にゅうめんです♪体調の悪い時にもオススメです(˶ᵔᵕᵔ˶)

材料 （2人分）

素麺
1束
鶏肉（こま切れ）
50g
玉ねぎ(スライス)
1/4個
ちくわ（小サイズ）またはカマボコ
1本
小ネギ
適量
白だし
50cc
水
650cc

作り方

  1. 1

    素麺は、たっぷりのお湯で茹で、ザルにあげて流水でもみ洗いしておく。（袋に表記してある時間通りに、茹でて下さい）

  2. 2

    白だしと水を鍋に入れ中火にかけ、玉ねぎと鶏肉を加える。沸騰したら弱火にし、アクを丁寧に取る。

  3. 3

    輪切りにしたちくわを加え一煮立ちしたら、スープの味を見て塩加減を調節する。

  4. 4

    茹でておいた素麺を加え温める。温まったら、器によそって小ネギを散らし完成です☆お好みで七味や柚子胡椒を加えてね♪

コツ・ポイント

お吸い物感覚なので、あまり塩辛くならないように気をつけて下さい。
しいたけや麸（花麩）を入れても美味しいですよ♪
最後に卵でとじても(●´ З`)うまし
※白だしは、メーカーによって違いますので商品に書いてある通りに希釈して下さいね♪

このレシピの生い立ち

あと１品、汁ものが欲しい時によく作るメニューです。
レシピID : 2149058 公開日 : 13/03/10 更新日 : 19/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (53人)
2024年5月25日
写真
茶太郎ラッシュ･ω･
素麺2束、梅干し青ネギのみ、白だし55〜60、味の素適量、水550で作りました！美味すぎて旦那氏汁完飲してました！リピ確！！
#にゅうめんバリエーション #素麺レパートリー #リピ決💕 #オススメ #家にある材料で #家にある調味料で #白だしで上品 #さっぱり #風邪の時に #ランチに #あたたまる

アレンジレシピありがとうございます(*´∇`*) リピ確も嬉しいです!

2024年2月4日
写真
はっぴぃ☆モソモ
サッパリと美味しくいただけました。お腹の調子が悪い時や風邪の時などにも、体に優しい感じで良さそうです。
#にゅうめんバリエーション #にゅうめん新しい食べ方 #にゅうめんレパートリー #にゅうめんバリエ #にゅうめんのおいしい食べ方 #にゅうめんのすまし汁 #にゅうめんで身体が温まる #にゅうめんや炒めたそうめんも好きなので #煮麺で温まる #白だしで上品 #白だし最強 #白だしで決まる #白だしで食べやすい #白だし素晴らしい！ #白だしの優しい味

美味しく作ってくださりありがとうございます♪寒い時期にぴったりのレシピですので、また作っていただけたら嬉しいです(*´˘`*)

2023年12月30日
写真
ヤギオとヤギコ
主人と娘'sが風邪ひいたので作りました（╹◡╹）
#簡単 #美味しい

つくれぽありがとうございます。早く風邪が治りますように୧(⁎˃◡˂⁎)୨

2023年12月11日
写真
しろくま014
風邪の家族に、柚子生姜ネギ多めで作りました。美味しかったです！
#風邪の時に #煮麺で温まる

柚子生姜ネギ多め！すごく美味しそうです(^-^)b ご家族の風邪、早く治りますように。

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