★ホビット村の雪降るクリスマスケーキ★

材料のお菓子たち♪

ホワイトチョコは2ブロックだけ取り置いて、残りは刻んで湯煎で溶かしチョコシューをつける

箸でつまみ上げ余分なチョコを落としてからオーブンシートかラップにうつす。上にもう1つのせて冷やし固める。

チョコが固まる前に楊枝で縦スジを入れ、たけのこの里の先端を包丁で切りドアの中心につける。

④のチョコを小さじ半分ほどラップにとっておく。残りのチョコに軽く砕いたコーンフレークを加え満遍なく混ぜたら

シートに直径5㎝、4㎝、3㎝、2.5㎝と固める。表面は平らに2.5㎝だけ上に尖らせる。ID：1294333参照

雪だるまのチョコを溶かし、スプーンで円形になるようにシートに垂らす。真ん中にたけのこの里をのせて固める。

⑨で残ったチョコを接着剤にして小枝で柵をつくる。

同じように雪だるまに帽子を接着する。

たけのこの先端部分を鼻に。目と口は⑨のチョコを楊枝の先につけて描く。

キャラメル3個をラップに包み600wで20～30秒加熱。手早く一つにまとめ菜箸で串刺しにしたらナイフで煉瓦の模様をつける

ドア用のキャラメルをラップに包み600wで20秒加熱。柔らかいうちに12等分に切る。

砂糖と水を小鍋でひと煮立ちさせ冷ましシロップを作る。
ボールに生クリームと砂糖を合わせ氷水にあてて七分立てに泡立てる。

スポンジケーキを大体1/4のところでカットする

焼き色が強いスポンジなら上面と側面を薄く切り取り、横半分にスライスする。

⑱で切り分けたスポンジを断面を下にして⑳にのせてシロップを打ち、全体にクリームをぬる。※回転台から皿に移すならここで。

残ったクリームを八分立てに泡立てて丸口金(コツ参照)をつけた絞り袋に入れる。下から上に向かってしずく形に絞る。

ドアとチョコフレークを写真のように張り付ける。

残りのパーツと苺を配置してクリームを周りに絞り、仕上げに粉砂糖をふったら出来上がり。

上からも一枚。