圧力鍋で牛肉ゴロゴロカレー
☆栄養士のアリス☆
作り方
-
-
1
-
牛肉はビーフシチュー用など切ってあるものを使うと便利です。切る場合は2～3ｃｍ角位あると食べ応えがあります。
-
-
-
2
-
にんじんは一口位の乱切り、玉ねぎは繊維に沿って1ｃｍ位の幅で切り、じゃがいもは1個を4等分位に切る。
-
-
-
3
-
圧力鍋に油を引き、牛肉を炒める。焼き色がついたら、にんじん、じゃがいも、たまねぎを入れて炒める。
-
-
-
4
-
野菜に焼き色がついたら、圧力鍋に水と赤ワインとローリレを入れて、沸騰するまで煮込む。
-
-
-
5
-
じゃがいもを取り除き、耐熱皿に移し、ラップをかけて、600W5分加熱する。
-
-
-
6
-
４の圧力鍋のアクを取り、圧力をかけ、圧力がかかったら、15分かけたままにする。
-
-
-
7
-
自然に圧が抜けるのを待つ。（15分位）
-
-
-
8
-
圧が抜けたら、ふたをあけ、ローリエを取り、じゃがいもを入れ、ルーを入れる。
-
-
-
9
-
ルーがとけたら、ソースと塩コショウで味を調え、5分煮込んでできあがり。
-
-
-
10
-
こちらもオススメ！「隠し味でお店の味！アリス家のカレーライス」
レシピID:5232167
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ビーフシチューで使うような肉が入ったカレーを作りたいと思って作りました。
主人の大好物です！
主人の大好物です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
☆栄養士のアリス☆
