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三つ葉ポタージュ

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Description

いつも脇役の三つ葉を美味しく、主役にしてみました(^o^)

材料 （4人分）

三つ葉(茹でると100gくらい)
140g
玉ねぎ
中1個
薩摩芋(じゃがいもでも可能)
100g
バター
20g
コンソメキューブ
1個
水
50cc
生クリーム
100g
牛乳
240cc
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    三つ葉を柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    写真

    1をゆで汁を少し加え、FPでペースト状にする。

  3. 3

    写真

    玉ねぎをせん切りにし、バターをひいた鍋で炒める。レンジで柔らかくした薩摩芋、水、コンソメを加え、さらに炒める。

  4. 4

    写真

    2と3を合わせてFPでペースト状にする。

  5. 5

    写真

    4を鍋に移し、牛乳、生クリームを加え、塩胡椒で味を整えて、出来上がり！

コツ・ポイント

生クリームを入れた後は、あまり煮たてないように！後は混ぜて、味を整えるだけなので、簡単です(*^o^*)

このレシピの生い立ち

たくさん出来た自家製の三つ葉を美味しく食べたかったので(^o^)/
レシピID : 2206124 公開日 : 13/04/28 更新日 : 13/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月21日
写真
温泉好きなカピバラ
たくさんもらった三つ葉で作りました！美味しかったです！！
#三つ葉で一品 #三つ葉大量消費 #ポタージュはまりそう #ポタージュ好きに
2022年4月11日
初れぽ
写真
○りこ○
とても美味しくて、1歳の娘もたくさん飲んでくれました。義実家から頻繁にたくさん三つ葉をもらうので、また作ります。
#三つ葉大量消費
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ひまわりちゃんR
三つ葉ポタージュ
by ひまわりちゃんR