ぷっくり☆色々なマフィン☆
作り方
コツ・ポイント
使用する砂糖を粉砂糖にすることで冷たい生地でも溶け込みやすくし滑らかでふわふわの生地を目指します。一つ一つの工程でしっかり混ぜてバターに空気をたくさん含ませることもポイントです。バニラエッセンスはあえて加えず、卵と豆乳の風味を出しました。
このレシピの生い立ち
余っている豆乳を使ってプレゼント用のマフィンが作りたいと思い作りました。ぷくっと丸くかわいいフォルムになるようにするためにはどうするか色々研究して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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